火锅菜怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个火锅菜相关做法

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干锅千页豆腐, 告别一个人吃火锅的寂寞,一道可以拯救单身狗家常菜*婷姐新煮意荐

难度:
正宗

口味:
家常

电器:
电磁炉

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:千叶豆腐,带脂猪肉,洋葱,大蒜,生姜,小葱

步骤:
1、首先我们需要的材料有：带脂猪肉，这里我们选用肥肉，五花肉，腿肉都可以，记得是带脂猪肉就行了（也就是带

2、准备好食材之后，我们先把带脂猪肉切片，洋葱切丝

9.5分
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冒菜火锅荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉瘦,菜薹,胡萝卜红,金针菇,土豆,火腿肠

步骤:
1、备好的食材猪肉，金针菇，菜薹，胡萝卜，土豆

2、猪肉切片

9.4分
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冬季最佳宴客菜——鸡汤火锅荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:墨鱼丸,红枣,枸杞子,空心菜,小白菜,小麦面粉

步骤:
1、把鸡洗净斩块，药材包备用。

2、红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。

9.2分
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火锅冒菜荐

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:肉丸,宽粉条,鸡胗,土豆,大白菜叶,花生油

步骤:
1、准备好食材，土豆去皮洗净，鸡胗洗净，白菜洗净备用

2、宽粉条放入锅中煮20分钟，，然后一直放热水浸泡，直至透明

9.1分
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新派冒菜麻辣烫火锅荐

难度:
简,单

口味:
香,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:底料,烫菜

步骤:
1、绿色底料一袋

2、锅内倒入1升热水，依次放入底料200克、葱4节、姜4片、盐6勺、鸡精4勺、1勺约1.5克；熬制5分钟

8.7分
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【兔纸私房菜】——躲在家中美美的吃香辣“馋嘴蛙”火锅荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛蛙,西兰花,油豆皮,魔芋丝,麻酱,韭菜花

步骤:
1、（处理西兰花的的个步骤）将西兰花外表洗干净。

2、从中间将花和茎分开。

8.7分
冒菜火锅

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:午餐肉,土豆,金针菇,土豆,花菜,平菇

步骤:
1、取一块约100-150克火锅料，家中可以常备，麻辣味的菜敲一点放进去味道都很好。

2、放少许食用油做引子，最小火炒化。

7.7分
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简易四川火锅冒菜

口味:
辣

烹饪方法:
煮

配方:火锅底料,葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱

步骤:
1、备料：一包地道的重庆火锅底料。我用的“桥头”，味道还可以。

2、备料：干辣椒藤椒葱姜蒜切好（葱姜蒜忘记拍了，见谅哦，要

7.6分
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简易四川火锅冒菜

难度:
简,单

口味:
麻,辣

烹饪方法:
煮

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:火锅底料,素菜,肉丸子,香菇,冻豆腐,鸡腿菇

步骤:
1、备料：一包地道的重庆或成都火锅底料。我用的“桥头”，味道还可以

2、备料1：干辣椒藤椒葱姜蒜切好，葱姜蒜忘记拍了，见谅哦，要想更麻辣就多些干辣椒和花椒，一两把都可以

6.9分
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火锅烩菜

口味:
辣,爽

烹饪方法:
煮

步骤:
1、油烧熟后调小火，将蒜瓣、老姜、桂皮、香叶、八角、火锅底料、

2、加高汤，少量盐、生抽！我用的排骨汤，排骨拿去爆炒了，如果没

6.4分