家常
原味
焖
10-30分钟
配方:鳗香,五花肉,茭白,香葱,老姜,食盐
1、鳗香清水侵泡洗净后切段,入葱姜汁、料酒、胡椒粉浆制片刻。
2、茭白洗净切碎备用。
家常
葱香
煮
30分钟-1小时
配方:面粉,葱花,温水,香油,猪油
1、准备好食材。
2、面粉中加入温水搅拌成绵絮状。
正宗
鱼香
煮
30分钟-1小时
配方:花鲢鱼肉,生粉,生粉,白砂糖,胡椒粉,麻油
1、花鲢鲜鱼肉(将花鲢鱼去头,剔去鱼皮,拣净鱼刺及筋),葱,姜。
2、将鱼肉分几次用刀剁成鱼蓉。