煮
配方:湿面,花肉,生抽,葱花,香茹粒,红辣椒
1、 市场买的湿面,两个人吃落两团即可
2、 锅里放水,烧开后,放入两团面煮至断生
家常
酱香
30分钟-1小时
配方:面粉,鸡蛋,青椒,猪肉,胡萝卜,大葱
1、准备好猪肉、青椒、胡萝卜、大葱、姜蒜。
2、所有配料洗净、切好。
简单
咸鲜
配方:酱肉,咸菜,河蚌,姜汁,砂糖,生抽
1、把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下,便与煮烂,再用盐抓洗掉外面的黏液,再次洗净后,放人碗中加人盐
2、把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟
2小时以上
配方:酱肉,花生米,糯米,生抽
1、食材:酱肉、花生米(已泡发)、糯米(已淘洗)
2、粽叶、棉线
清淡
10-30分钟
配方:老豆腐,酱肉,荷兰豆,鸡精
1、食材:老豆腐。
2、酱肉。
酱香,咸
配方:猪五花肉,生姜,八角,甜面酱,生抽,老抽
1、 猪五花洗净切块,冷水下锅,加几片姜片,四勺料酒,两颗八角少
2、 猪肉去皮,切成黄豆大小备用。姜切末,葱切末,备用。
配方:五常大米,酱肉,萝卜,料酒,先抽,鸡精
1、准备好食材
2、酱肉放入温水浸泡一下,漂净,
辣
配方:红薯粉条,酱肉,泡椒,花椒,味精,香葱
1、把红薯粉条用开水提前泡好。
2、烧水把酱肉煮好。
配方:香青菜,糯米,酱肉,大米,鸡粉,色拉油
1、本地的香青菜洗净切小
2、自家腌制的酱肉用温水洗净切小
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