每100克维生素含量
132微克
维生素A
0.05毫克
维生素B1
0.05毫克
维生素B2
104毫克
维生素C
1.6毫克
维生素E
功效
彩椒本身属于辣椒中的一种，营养价值非常丰富。本身属于一种杂交植物，里面含有大量的维生素c，可以有效的抗氧化、延缓皮肤衰老。并且可以降低皮肤表面色素沉着。还含有大量的维生素a，可以改善视疲劳、增加视力。含有的维生素b族可以营养神经、改善失眠的情况。除此之外还含有大量的糖分、纤维素、钙离子，铁离子等营养成分，可以有效的促进新陈代谢的正常进行，并且可以起到一定的活血补血的作用。
水发木耳的含水量在90%以上，100克水发黑木耳的脂肪含量是0.2，碳水是6，蛋白质的含量是不高的1.5 。但是含有的维生素B2，铁的含量是要高于其他蔬菜，尤其含有丰富的植物胶原成分，有较强的吸附作用，有利于食物残渣成型。
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彩椒彩椒的营养成分会按照色彩的不同而有所不同.红色的彩椒具有抗癌的效果,并富含钙质和磷,因此有益于幼犬和老龄犬。橙色的彩椒则富含维生素、铁质以及B胡萝卜素。它可以预防感冒,因此可以在冬天的时候使用.黄色的彩椒含有可以缓解压力的成分,而绿色彩椒则富含有机物质。为什么选择彩椒？很多人都认为狗狗会不会不能吃彩椒？其实你们大可不必担心，上面说过彩椒富含狗狗生长需要的营养，也和一般辣椒不同，不会有辣味。
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甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。除此之外，甜彩椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
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