菜谱网 可可 维生素

每100克维生素含量

25微克
维生素A
0.0微克
维生素D
0.07毫克
维生素E
0.0微克
维生素K
0.04毫克
维生素B1
0.13毫克
维生素B2
0.04毫克
维生素B6
0.36微克
维生素B12
0.0毫克
维生素C
可可粉含有可可脂、蛋白质、膳食纤维以及类黄酮、维生素等多种生物活性成分(其化学组成见表10-5),从而使其具有稳定血糖、控制食欲及稳定情绪等多种生物活性。
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不像同于可可豆的苦,这种豆的种子自带甜味,富含维生素和矿物质,也可以直接生吃(深受raw food diet人们的喜爱)。
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它集合了可可液块、可可脂、可可粉所有的优点于一身又摒弃了可可液块、可可脂、可可粉的所有缺点。含有活性酶,富含抗氧化物、矿物质及维生素,营养丰富。缺点就是口味上有点苦,但是很香,风味层次来自多重维度,不是单一层面上的。
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