可可的介绍,繁殖方法,主要价值

介绍摘要繁殖方法主要价值

介绍摘要

中文名

可可
学名

TheobromacacaoL.
界

植物界
门

被子植物门
纲

双子叶植物纲
亚纲

原始花被亚纲
目

锦葵目
科

锦葵科
属

可可属
种

可可
命名人及年代

L.，1753[1]

可可（学名：Theobroma cacao L.）是锦葵科、可可属常绿乔木，高达12米，树冠繁茂；树皮厚，暗灰褐色；叶具短柄，卵状长椭圆形至倒卵状长椭圆形；花排成聚伞花序，花的直径约18毫米；核果椭圆形或长椭圆形，表面初为淡绿色，后变为深黄色或近于红色，干燥后为褐色；植后4-5年开始结实，10年以后收获量大增，到40-50年后则产量逐渐减少。原产于美洲中部及南部，广泛栽培于全世界的热带地区。

繁殖方法

可可播种法

可可的繁殖，可采用人工培育新品种然后进行播种繁殖的方法，挑选抗旱、抗寒、抗病虫害的品种，在开花时节，进行人工授粉，使之结出优良品种的果实，在秋季果实成熟后进行播种繁殖。

可可的播种，在防寒条件基本具备的情况下，可在秋季果实成熟后随采随播，这样种子萌发快。方法是挑选树上成熟的果实，摘下去掉种壳取出种子，用清水漂洗干净，置于阴凉通风地方，稍微晾干后便可播种。播种苗床，可选房前屋后向阳的高地，进行深翻、整细，制作苗床。苗床的大小可根据种子的多少而定，一般长1200-1400厘米，宽100-120厘米，高20-25厘米。苗床上可用山泥土、腐殖土、细砂土各等份配制。配好后充分混合，曝晒数日，整细过筛，填于苗床内，厚度为10-15厘米，刮平压实再把种子均匀地播种在苗床内，覆土盖好种子，用细孔喷壶把水喷透。苗床上覆盖一层稻草，保持土壤湿润。

可可嫁接法

芽接：选择枝条上较平部位取芽（即芽点，位于叶柄上方），先在芽点上下部位横向各环割一刀，再在休眠芽左右纵向各切一刀，接穗长0.8-1.5厘米、宽0.5-1厘米，深度刚到木质部；轻拉接穗上的叶柄使其从木质部上剥离。在砧木基部开一刚达木质部的切口，开切口时使切开的砧木片仅与切口底端相连。将接穗嵌入切口，使接穗形成层与砧木形成层对齐，然后将切开的砧木片紧压接穗，露出接穗上的芽点，自下往上将接穗和切开的砧木片以及接穗和砧木结合处进行绑扎。接穗萌芽长至2-3厘米以后，解除绑扎，接穗愈合后剪去切口上5厘米以上的砧木。

劈接：选择长5-8厘米、带2-3个饱满腋芽的良种枝条为接穗；接穗底端削成角度为30°的楔形，顶端横向削平。在砧木子叶节处，将顶部横向剪下，砧木基部纵向劈开。将接穗嵌入切口，使接穗形成层与砧木形成层对齐，然后将劈开的砧木紧压接穗斜面，自下往上绑扎接穗和砧木切口。接穗成活后，解除绑带。

枝接：选择长5-8厘米，带2-3个饱满腋芽的良种枝条为接穗；接穗底端削成角度为30°的楔形，顶端横向削平。在砧木子叶节处，斜向下切一深达木质部切口，砧木上形成长3-4厘米舌头。将接穗嵌入切口，使接穗形成层与砧木形成层对齐，然后将切开的砧木舌头紧压接穗斜面，自下往上绑扎接穗和砧木切口。接穗萌芽长至2-3厘米以后，解除绑扎，接穗愈合后剪去切口上5厘米处以上的砧木。

腹接：将良种枝条截成长4-6厘米、带2-3个饱满腋芽的枝条，将接穗两端均削成斜面；接穗的无腋芽一侧纵向削去韧皮部，露出纵削面，纵削面与斜面形成约45°夹角。在砧木上开一深度刚达木质部的竖长切口，切除中段砧木片，剥离切口两端的砧木片的韧皮部，切口两端的砧木片的一端与砧木相连。将接穗嵌入切口，使纵削面与砧木的形成层契合，切口两端的砧木片覆压在接穗两端，固定砧木片和接穗，自下往上进行绑扎。接穗成活后，解除绑带，剪去切口上5厘米处以上的砧木。

主要价值

可可药用

从可可中分离出来的黄烷醇和原花青素在心血管保护的同时，还对调控血压、增加一氧化氮的产生、氧化防御以及免疫系统等方面都有积极的推动作用。它们可以延长体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素厘的作用时间，同时还可促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。可可中的表儿茶素可有效抑制动脉粥样硬化，原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用，可以减少低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇。这种作用可由可可中的亚油酸、油酸和软脂酸所强化，可可中的硬脂酸对胆固醇没有影响。

可可经济

可可的种子为制造可可粉和“巧克力糖”的主要原料。为世界上三大饮料之一。