家常
炖
配方:鸡肉,板栗,鸡精,香油,十三香,胡椒粉
1、将鸡肉洗干净剁成块。
2、将板栗在开水中烫一下。
简单
咸甜
2小时以上
配方:土鸡,板栗,姜片,葱花
1、土鸡洗净,剁成小块,把锅烧热,下入姜片和鸡块,(不需要倒油)鸡本来就有很多油,把鸡肉翻炒,逼出油来,
2、板栗划上十字口,用开水烫过,剥皮,这是最费时间的活儿。
香甜
煮
1人份
10分钟以内
配方:板栗,鸡骨,红枣,枸杞,料酒
1、1用刀在板栗上划开以便待会剥壳。
2、2将板栗放入滚水中一分钟捞出。
配方:薏仁,干香菇,板栗,红枣,料酒,枸杞
1、薏仁米浸泡,待用。香菇开水泡发,待用。
2、鸡清洗处理干净后,放入锅内出血水。
配方:板栗,土鸡,生姜,料酒
1、鸡块洗净备用,板栗剥好。
2、锅内少油,下生姜,下鸡块.翻炒.
配方:鸡腿,整颗板栗,红枣,枸杞
1、鸡腿剁大块,焯水去血
2、板栗去壳去衣,姜切片
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