蔬菜怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个蔬菜相关做法

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清汤蔬菜炖牛筋腩荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
炖

准备时间:
1小时-2小时

配方:牛腩,牛骨,牛筋腩,椰菜,土豆,西芹

步骤:
1、红萝卜一条去皮切滚刀大块！备用！

2、西芹两条切成三段！备用！

9.9分
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铸铁锅之蔬菜水果乱炖荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:猪肉,菠萝,苹果,胡萝卜,土豆,小葱

步骤:
1、葱切段~姜切段~蒜拍扁备用

2、苹果~西红柿~菠萝切块备用

9.7分
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豆腐蔬菜一锅炖荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐,青菜,蟹味菇,五花肉,炸酥肉,花椒

步骤:
1、青菜洗净。

2、豆腐切好。

9.3分
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三文鱼奶油炖蔬菜荐

配方:三文鱼,西蓝花,小土豆,大洋葱,圆菇,胡萝卜

步骤:
1、 1.没有条件制作昆布高汤的话就用清水吧！ ps:自制昆布高

2、 2.三文鱼切成一口一块的大小，用清酒和盐腌一会儿。 ps:

9.2分
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香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡脯肉,土豆,青椒,胡萝卜,绿咖喱,椰浆

步骤:
1、准好材料

2、鸡肉脯切成条状洗干净，放入调味料（从①到⑧）调匀，放入冰箱隔夜

8.7分
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白菜不要在炖豆腐了，这样做白菜，营养均衡又保持蔬菜鲜味！荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:白菜,香菇,金针菇,鸡蛋,胡椒粉

步骤:
1、把白菜洗净，掰成小块备用

2、金针菇、香菇洗净，香菇切成厚片，放入盘中备用（菌类最好过下热水，更安全卫生哦）

8.5分
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蔬菜炖羊腿荐

难度:
正宗

口味:
香甜

人群:
婴儿,宝宝

烹饪方法:
炖

配方:豆角,羊腿,大蒜,西红柿,土豆

步骤:
1、羊腿用冷水煮个开，倒掉水，洗干净（这叫去血水）。

2、锅里放一块黄油（不用太多），把羊腿略煎，两面微黄。取出。

8.4分
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蘑菇培根蔬菜炖饭荐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:蘑菇,蒜头,洋葱,红黄甜椒,青花菜,隔夜饭

步骤:
1、备料︰蘑菇切片，培根、芝士片切条，蒜、洋葱、甜椒切末，青花菜撕好洗净备用。

2、蘑菇下小火无油冷锅，乾煸至出水

8.1分
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失恋治愈系:西式蔬菜炖牛颊

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
炖

配方:牛颊肉,土豆,胡萝卜,西芹梗,洋葱,蒜蓉

步骤:
1、将牛颊肉洗净，切块，块切得稍微大一点没关系，牛肉煮过后会缩水，缩水之后就是一口一块的大小了。洋葱从中

2、把百里香、鼠尾草、月桂叶用厨房用的棉线扎成香草束备用。

8分
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姜黄蔬菜炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:油菜,香菇,高丽菜,红萝卜,姜黄,素火腿

步骤:
1、先将食材切成小块状~

2、放入少许的油，将红萝卜、香菇、素火腿放入炒香~

8分