家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:晚米粉,糯米粉,熟猪油,猪肉,冬笋,雪菜
1、原料备用。忘了拍葱。
2、冬笋切细丁,猪肉肥瘦约3:7加适量料酒切泥,葱切末,豆腐切小丁。
简单
清淡
2小时以上
配方:公鸡,干香菇,白果,竹荪,大葱,八角
1、干香菇泡好待用,现在泡香菇用的具体方法小贴士里有详细介绍。
2、竹荪不需要提前一晚泡,第二天做的时候泡就可以了,期间要换几次水。
甜
配方:糯米,黄粘米,白果,无核蜜枣
1、准备所有食材
2、糯米和黄米分别用温水泡2小时左右
辣
配方:白果子鱼,姜片,剁椒,料酒
1、材料:白果子鱼、姜片、剁椒
2、将白果子鱼去鱼鳞去内脏洗净捞出。
配方:白果,姜片,料酒,大葱,胡椒粉,矿泉水
1、将鸡肉鸡腿分割,洗净, 锅里凉水放鸡块,再放入 姜片、大葱。煮开去血水。 鸡捞出洗净备用,然后把水
2、另取一蒸锅加入水10cm水位 高度,用一容器加入260毫升 矿泉水,放入鸡块、姜片、料酒、 葱节开大
配方:白果,金桔,川贝粉,老冰糖
1、准备材料
2、梨洗净 将梨在五分之一处横切
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