醋怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个醋相关做法

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独家醋生麻酱蒸面皮荐

难度:
正宗

口味:
芥末味

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:澄粉,面粉,熟油,芝麻酱,生抽,花椒粉

步骤:
1、看情况拿粉，顺手洗根黄瓜

2、搅和匀了慢慢往里加水，调成一盆流动性良好的面糊/浆，水量差不多是粉量的两倍……吧？

9分
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醋蒸鸡荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红辣椒,植物油,香葱,香醋,生抽,老抽

步骤:
1、香喷喷的，不要担心有醋味，高温已经完全蒸发，只剩下香味了。

2、食材准备好。

8.1分
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姜醋五花肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,酱油,红尖椒

步骤:
1、五花肉、姜、红尖椒洗干净。

2、五花肉入锅煮，煮至用筷子可以扎进去后捞出。

7.5分
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蒸饺子蘸醋酱

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
蒸

配方:大白菜,猪肉,香葱,饺子皮,白醋,酱油

步骤:
1、白菜、香葱洗净切碎，干香菇（黑木耳）浸泡后切碎，猪肉剁碎。

2、步骤1加适量的芝麻油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。

7.2分
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蟹醋（大闸蟹三宝之一）

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:大闸蟹,紫苏叶,生姜,白砂糖,陈醋,白醋

步骤:
1、买回来的大闸蟹，用刷子把外壳刷干净。

2、蒸锅里放水，丢入紫苏叶（小胖的紫苏叶买来被误丢到冷冻了，冻

7分
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醋味噌蒜味蒸肉

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:猪里脊肉,味噌,洋葱,青葱,高汤,红酒

步骤:
1、肉切块洋葱切丝蒜切末

2、把醋味噌的调味料拌均匀

6.9分
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花雕蒸螃蟹佐薑醋醬汁

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:薑泥,辣椒片,薑醋醬汁,薑泥,醬油

步骤:
1、螃蟹略沖洗後泡入鹽水中約1小時，能讓螃蟹把肺清乾淨。

2、清洗螃蟹，用刷子將螃蟹殼都刷洗乾淨，接著拿尖刀從蟹心刺入，便可以除去綁繩，刷洗蟹腳和螯，並剪去腹部和

6.7分
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蒸大闸蟹和熟醋蘸汁

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:大闸蟹,黄酒,白糖,米醋

步骤:
1、螃蟹刷洗干净，按图示方法捏住螃蟹，当心夹手，蟹螯可是很厉害的哦?

2、取一个小碗，加姜末、米醋、一匙白糖调匀。蒸锅烧开水，把醋汁上火蒸5分钟取出。

6.3分
姜醋大闸蟹

烹饪方法:
蒸

配方:大闸蟹,生姜,康乐醋,白糖

步骤:
1、锅内注水1斤，放架子。大闸蟹洗净肚皮朝上，加锅盖大火煮沸改

2、生姜切丝，白糖，康乐醋集中，微波炉高火一分钟，如果蒸螃蟹的

5分
香叶清蒸梭子蟹配双椒油醋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:香叶,鲜朝天椒

步骤:
1、梭子蟹洗干净，用小牙刷刷就好了，注意不要被夹哦~

2、锅里放适量的清水，不能太多，否则水沸腾后会漫上来，清蒸就成了清水煮。

3.3分