简单
酸辣
炒
10分钟以内
配方:莲藕,红椒,花椒,白醋,青椒,辣椒
1、所用食材备齐。
2、莲藕切片。
家常
麻辣
10-30分钟
配方:鲜藕,猪肉末,生抽,料酒,干红辣椒,花椒
1、鲜藕去皮切薄片清洗后沥水。
2、放入大碗中加入适量干淀粉抓匀。
辣
配方:金针菇,海带根,干辣椒,八角,麻椒,葱姜蒜
1、 藕,切片。
2、 金针菇洗净撕开。
30分钟-1小时
配方:莲藕,前腿肉,红花椒,干辣椒,鸡粉,生抽
1、前腿肉适量去皮切小块,加点胡椒粉、清水、一勺花生油剁成肉末
2、姜、蒜切碎、葱切碎、干辣椒切段和花椒打湿
配方:白醋,鸡粉,花椒,老干妈,剁椒,淀粉
1、藕洗净
2、藕去皮
配方:莲藕,生抽,干辣椒,麻辣油,白糖
1、莲藕洗净
2、把莲藕去皮后切成薄片后浸在清水里
正宗
配方:莲藕,花生米,花生油,生抽,老抽,干辣椒
1、准备食材:莲藕、花生米、干辣椒等食材;
2、莲藕去皮,洗净,切片;
配方:莲藕,大葱,干辣椒,花椒,生抽,老抽
1、 莲藕去皮洗净后切厚片,准备好干红辣椒,花椒和大葱;
2、 将藕片放入加了少许醋的清水里浸泡或者直接放在开水里煮开2分
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