正宗
脆
炒
配方:猪肉,白芦笋,食用油,豆瓣酱,白醋
1、新鲜挖出来的白芦笋
2、洗净表皮的泥土,去掉表层的皮后斜刀切块
家常
配方:鸡脯肉,白芦笋,青椒,鸡精,淀粉,料酒
1、鸡脯肉切丁。
2、然后用料酒、湿淀粉拌匀腌制一会。
配方:虾仁,芹菜,胡萝卜,泡发木耳,豆腐皮,姜末
1、白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁
2、虾仁处理干净,放入盐、料酒腌10分钟
配方:芦笋,茭白,红辣椒,食用油,蚝油
1、将芦笋和茭白洗净,切条状备用
2、将红辣椒切条状
配方:腊肉,葱花,蒜头,青红椒,白芦笋,食用油
1、洗净去皮
2、滚着切段段
配方:芦笋,茭白,青椒,瘦肉,鸡精,耗油
1、购买新鲜食材,洗净备用
2、芦笋切段,茭白瘦肉青椒生姜切丝,干红小米椒切小段
配方:白芦笋,大蒜,花生油,青椒
1、食材洗净备用(如下图)
2、芦笋削去根部老皮斜切段,青椒去籽斜刀切,蒜切片
小炒
配方:煮鸡蛋,白芦笋,生菜,酱油
1、超市选购新鲜白芦笋
2、把表皮简单消一下。根部硬的不要
配方:芦笋,茭白,水淀粉
1、芦笋洗净,茭白剥去外皮。
2、芦笋削去根部的老皮切成段,茭白切成和芦笋差不多大小的段。
配方:茭白,芦笋,蘑菇,味精,橄榄油
1、茭白芦笋蘑菇洗干净。
2、茭白芦笋切去老的部分,切丝。
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