家常
甜
烤
30分钟-1小时
配方:大鸡蛋,蜂蜜,砂糖,低筋面粉,玉米油,牛奶
1、准备材料,将鸡蛋敲入干净无水无油的大盆内。将全部砂糖及蜂蜜加入鸡蛋中。用手动打蛋器搅打均与。
2、锅内注入1/2量的凉水,将打蛋盆放置在水上,开小火开始加温(术语称隔水加温)。一边加温一边不断用手动
家常
甜
烤
30分钟-1小时
配方:蛋糕粉,鸡蛋,蜂蜜,白糖,玉米油
1、准备好各种原料,鸡蛋用常温的,如果做戚风蛋糕鸡蛋就要用冷藏的,模具提前洗净擦干,有的模具怕粘提前抹油
2、蛋糕粉(也叫低筋面粉)过筛,如果用普通面粉会有筋度,添加一定比例的玉米淀粉就可以了,一般玉米淀粉和普
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