蛋糕糖怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个蛋糕糖相关做法

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棒棒糖蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:低筋面粉,细砂糖,牛奶,泡打粉,黄油,鸡蛋

步骤:
1、黄油软化后放入盆中，搅拌成顺滑的糊状，加入细砂糖，继续用手动打蛋器搅拌均匀

2、分2次加入蛋液，每次都要搅打至完全吸收再加下一次

9.9分
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翻糖蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:吉利丁粉,冷水,玉米糖浆,甘油,糖粉,猪油

步骤:
1、制作翻糖面，将吉利丁粉倒入冷水里泡溶解备用

2、将玉米糖浆和甘油一起倒入小锅里加热煮到微沸离火

9.8分
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海洋翻糖蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:鸡蛋,砂糖,水饴,黄油,牛奶,低筋面粉

步骤:
1、先来做纸杯蛋糕部分，黄油里面加入牛奶，然后隔热水融化

2、在一个盆里加入鸡蛋、砂糖、水饴

9.8分
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棉花糖戚风蛋糕（8寸）荐

难度:
家常

口味:
奶香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:蛋糕粉,蛋黄,蛋白,玉米油,牛奶,柠檬液

步骤:
1、找两个干净无水渍的陶瓷盆，将蛋清与蛋黄分离。

2、取一个奶锅放入固体的白色棉花糖，放适量的水在火上融化。

9.8分
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翻糖蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,鸡蛋,原味酸奶,重奶油,翻糖,食用色素

步骤:
1、烤箱预热175摄氏度，将烤盘内抹上黄油。

2、将面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛，放在一边备用。

9.8分
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星空棒棒糖蛋糕老板R015烤箱试用荐

口味:
甜

人群:
儿童

烹饪方法:
烤

配方:低筋面粉,鸡蛋,黄油,细砂糖,泡打粉,白巧克力

步骤:
1、室温软化黄油至能轻按出小坑后，加入细砂糖。

2、用电动打蛋器中速打发至糖融化，黄油呈乳白的羽毛状。

9.7分
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警帽翻糖蛋糕荐

烹饪方法:
烤

配方:鸡蛋,黄油,纯净水,食盐,香草精,低粉

步骤:
1、蛋黄蛋白分开，分别装入无油无水的容器。

2、加入融化的黄油、纯净水、细砂糖、盐、香草精搅拌均匀，再筛入

9.7分
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棒棒糖蛋糕荐

难度:
困难

口味:
甜

电器:
烤箱,打蛋器

烹饪方法:
烤

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,细砂糖,玉米油,蛋糕粉

步骤:
1、准备做蛋糕的材料。

2、将鸡蛋和细砂糖放入一个无水无油的干净盆中。

9.7分
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棒棒糖蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:蛋液,糖粉,低粉,泡打粉,黄油,果酱

步骤:
1、黄油称重，隔水融化。

2、用一小块厨房用纸蘸黄油，涂抹模具内侧。

9.7分
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翻糖蛋糕荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:面粉,鸡蛋,酸奶,重奶油,草莓,翻糖

步骤:
1、将面粉，泡打粉，盐，抹茶粉放入一个大碗中。

2、在操作盆中加入油，鸡蛋，糖，我用的一半普通白糖，一半抹茶糖粉。

9.7分