拌猪肝怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个拌猪肝相关做法

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香辣拌猪肝荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:猪肝,生姜,干辣椒,花椒,八角,香叶

步骤:
1、鲜猪肝先用清水浸泡一小时以上泡出血水。

2、清洗干净冷水下锅加入适量料酒。

9.5分
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菠菜粉丝拌猪肝荐

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
烤

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肝,菠菜,粉丝,食盐,生抽,苹果醋

步骤:
1、猪肝。

2、切片。

9.2分
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猪肝拌川荐

配方:猪肝,湿面,韭黄,料酒,生抽,辣椒酱

步骤:
1、猪肝切薄片，加入淀粉，生抽和料酒腌制半小时。

2、菜籽油倒入少许在九阳轻奢不粘锅里待油熟烫之后，倒入猪肝翻炒

8.3分
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酱猪肝拌菠菜荐

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:熟花生米,猪肝,菠菜,八角,草果,料酒

步骤:
1、将买来的猪肝的凸起面划上一个十字，然后放入清水中浸泡2个小时左右，期间多换几次水，这样猪肝中的血就会

2、将猪肝放入凉水锅中，开锅后撇去浮沫煮2分钟后用筷子夹着猪肝在锅中涮一涮去掉上面还粘附的血沫后捞出

8.3分
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苦菊拌猪肝荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肝,苦菊,八角,陈皮,大蒜,味达美

步骤:
1、肝脏是解毒的，所以吃之前，最好能把血放干净。猪肝洗净，放入锅中加水浸泡30分钟去除血水。

2、苦菊洗净备用。

8.2分
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菠菜拌猪肝荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:菠菜,猪肝,干辣椒,大葱,花椒,花生油

步骤:
1、洗好的菠菜，切段。

2、猪肝切片。

8.1分
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菠菜拌猪肝

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:熟猪肝,菠菜,胡萝卜,大蒜,食盐,白糖

步骤:
1、菠菜，是大地的不是大棚里的，口感甘甜，大棚里的口感苦涩

2、开水下锅焯水

8分
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香菜拌猪肝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肝,香菜,红椒,香叶,八角,香葱

步骤:
1、猪肝用清水，加少许盐浸泡半小时，期间换二三次水。

2、锅里入姜和葱，煮为姜葱水。加入猪肝焯水后捞出。

7.9分
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香辣脆拌猪肝

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
拌

配方:猪肝,鸡精,香醋,生抽,香油,大蒜

步骤:
1、原料图。

2、猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。

7.8分
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胡萝卜木耳拌猪肝

配方:猪肝,胡萝卜,水发木耳,香菜,食用油,生抽

步骤:
1、买回来的猪肝，多浸泡一会儿，且需要多次换水。卤的时候，

2、等煮沸后转中火，这时候表面会有些许浮沫，用勺子慢慢撇出去，

7.7分

拌猪肝拌法