鸡腿肉怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个鸡腿肉相关做法

全部筛选 +

18图片

香煎鸡腿肉荐

口味:
咸,辣,家常

烹饪方法:
拌

配方:鸡腿,料酒,生抽,老抽

步骤:
1、四个鸡腿剔除骨头

2、生抽两勺，老抽一勺，蜂蜜两勺，姜片适量，腌制1小时以上

9.3分
15图片

凉拌鸡腿肉荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,姜片,大葱,花椒,料酒,蒜末

步骤:
1、鸡腿2个，反复冲洗干净。

2、锅里坐水，加花椒、姜片、葱段、料酒。

9.2分
12图片

凉拌鸡腿肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:鸡腿,香菜,葱姜蒜,料酒,陈醋,花椒粉

步骤:
1、材料：鸡腿、花椒粉、陈醋、香油、生抽、料酒、白糖、味精、十三香、葱姜蒜香菜、自制油辣椒、白熟芝麻、烤

2、葱三分之二切段、三分之一切葱花、姜蒜一半切片一半切末、香菜切段、花生米切细颗粒。

8.5分
11图片

凉拌鸡腿肉

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:鸡腿肉,葱姜蒜,八角,香油,香叶,桂皮

步骤:
1、鸡腿肉一支清洗干净三五分钟

2、准备葱姜蒜辣椒八角花椒桂皮香叶柠檬一片

7.9分
11图片

焙鸡腿肉

难度:
家常

烹饪方法:
凉拌

配方:鸡腿,西兰花,鸡精,白胡椒粉,香油,十三香

步骤:
1、鸡腿去骨！

2、泡水1小时，去血沫！

7.9分
10图片

凉拌手撕鸡腿肉

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:大蒜,鸡腿,蚝油,味极鲜,香油

步骤:
1、鸡腿清洗干净放入锅中，依次放入水半锅，蚝油10ml，盐5g，盖锅盖煮20分钟

2、20分钟后开锅盖，盛出

7.6分
9图片

凉拌鸡腿肉

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
拌

配方:鸡大腿,料酒,姜粉,小葱,红椒,熟花生米

步骤:
1、鸡大腿凉水入锅加料酒，姜粉煮约半小时

2、煮好后冰于凉水中，舀少许汤汁备用

7.3分
9图片

麻辣鸡腿肉

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡腿,玉米油,花椒,香菜,香油,生抽

步骤:
1、清水中加盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟左右即可。

2、香菜、香葱洗净切碎，蒜剁蒜末。

7.3分
9图片

凉拌麻辣手撕鸡腿肉

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
拌

配方:黄瓜,芝麻,鸡腿肉,姜切末,酱油,香油

步骤:
1、鸡腿肉凉水入锅煮熟

2、煮熟后进凉水冲洗

7.2分
8图片

鸡腿肉凉拌白菜心

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡腿,白菜心,香菜,白醋,香油,白糖

步骤:
1、加入葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、盐炖煮成熟的大公鸡腿一个，放凉后撕成条状备用。鸡腿最好选用新鲜的

2、白菜心切成粗细均匀的丝备用。

7.1分

鸡腿肉拌法