藕粉矿物质含量 - 每100克含多少钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌,硒,铜,锰

每100克矿物质含量

8毫克

钙

9毫克

磷

35毫克

钾

10.8毫克

钠

2毫克

镁

17.9毫克

铁

0.15毫克

锌

2.1微克

硒

0.22毫克

铜

0.28毫克

锰

主要功效

食疗作用

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；

熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。

1. 清热凉血：莲藕味甘、性平、生熟均可食用，生食有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；

3. 益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

功效

藕粉是久负盛誉的一种传统滋养食品，营养价值极高，药疗的作用也不错。藕性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性的病证。藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与食物中的胆固醇及甘油三酯结合，利于排便，从而减少脂类的吸收。藕粉的具体作用和功效有以下几个方面：

1、清热凉血，藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性病证；藕味甘而且多液，对于热病口渴、衄血、咳血、下血热尤为有益；

2、通便止泻、健脾开胃，莲藕中所含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出从而减少脂类的吸收；藕散发着一种独特的清香，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，能够增进食欲、促进消化、开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康；

3、益血生肌，莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，还有丰富的植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用，故中医称其主补中养神，益气力；

4、止血散瘀，藕含有大量的丹宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血；此外藕还能够凉血散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血证的食疗佳品。

藕粉的营养价值非常高，一般的人群都能食用，特别适合老幼妇孺、体弱多病者，另外高热压、吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的这些人都可以适当的多食用一点藕粉。但是肥胖的人群要少吃，因为藕粉的热量比较偏高，热量过高容易导致体重上升、发胖。孕期女性适量吃点藕粉有助于改善食欲、促进营养吸收、增加人体免疫力，对孕妇及胎儿都有好处。一般五个月左右的宝宝就可以适量的进食一点藕粉，不仅不会对宝宝的胃肠造成负担，还具有清火的作用，建议在宝宝午睡以后，可以吃少量的藕粉，小半碗即可。

玉天下|藕粉玉，和田玉中那抹动人的清甜

它的颜色特点是，色泽呈淡粉红色，也有些像淡糖色，粉白相间，看起来很漂亮。目前关于藕粉玉的形成原因，最多的一种说法是认为它相当于是糖玉的一个变种，也就是说，如果颜色再深一些，它就属于糖玉了。如果你仔细发现，可以看见这种藕粉玉跟糖玉的形成比较像，都是矿物质沁入形成，有白玉的部分，也有藕色的部分。因此这种藕粉玉的颜色，也是有深有浅，有粉色，也有粉白色，在不同光线下颜色略有差异。

阅读全文