鳄梨矿物质含量 - 每100克含多少钠,磷,钾,铜,硒,铁,锰,钙,镁,锌

每100克矿物质含量

10毫克

钠

41毫克

磷

599毫克

钾

0.26毫克

铜

0微克

硒

1毫克

铁

0.23毫克

锰

11毫克

钙

39毫克

镁

0.42毫克

锌

功效

鳄梨就是牛油果，常吃西餐或寿司经常会见到，它是一种营养价值很高的水果，女性吃牛油果可以美容护肤，而且能丰胸，糖尿病患者也可以吃牛油果，牛油果是难得的高脂低糖食品。牛油果的果皮也可以泡水喝，对糖尿病患者降血糖有一定的帮助。女性吃了牛油果还能减掉分娩产生多余的脂肪，减肥的人群或有白血病的人都可以多吃点牛油果。

每天一个鳄梨，有害胆固醇从此远离您

食用健康脂肪，包括鳄梨中的脂肪，对于保护您的心脏健康以及优化胆固醇水平具有至关重要的作用。在超重和肥胖的美国人当中，每天采用含适量脂肪的饮食，再搭配一个鳄梨的人，其低密度脂蛋白（LDL，或称有害胆固醇）胆固醇水平要低于采用正常美国饮食的人。密度较小的 LDL 胆固醇下降的幅度尤其显著，这是一项主要的差异。较大的 LDL 分子不会遭到损伤。只有密度较低的 LDL 分子才可能造成健康问题，因为它们可以穿透动脉的内壁。一旦被氧化，就会造成损伤和炎症。事实上，每天吃一个鳄梨就有助于减少这种胆固醇分子造成的潜在危险，因此，您有充足的理由在饮食中加入鳄梨······另外，以往的调查还发现，鳄梨有助于改善血脂水平，无论是对健康人还是出现轻度高胆固醇血症（胆固醇水平升高）的人。在连续一周在饮食中加入富含单一不饱和脂肪的鳄梨后，健康人的总胆固醇水平下降了 16%。而对于胆固醇升高的人，鳄梨饮食也让他们的血清总胆固醇水平下降了 17%，LDL 胆固醇和甘油三脂均下降了 22%，所谓的“有益”HDL 胆固醇则增加了 11%。一项研究甚至发现，相比于只吃汉堡的人，在吃汉堡时搭配半个中等大小的鳄梨，即可显著抑制炎症化合物白细胞介素-6 (IL-6) 的生成。在首席作者、医学博士 David Heber 看来，这些发现提供了非常有价值的线索，证实鳄梨确实有益于心血管功能和心脏健康。鳄梨可以帮助您减轻体重和吸收营养物质如果鳄梨预防癌症和有益心脏的功效还不足以说服您，那么，我还要告诉您的是，根据《营养学期刊》(Nutrition Journal) 发表的一项研究，如果您体重超标，只需在午餐时吃半个新鲜的鳄梨，就会产生饱腹感，这有助于防止随后食用不必要的零食。采用标准午餐搭配半个鳄梨的人表示，在饭后三个小时，他们的饥饿感比没有食用鳄梨的人低 40%，在饭后五小时，他们的饥饿感比其他人低 28%。这项研究还发现，鳄梨似乎有助于调节血糖鳄梨中的单一不饱和脂肪是非常易于燃烧并转化成能量的脂肪，因为鳄梨含有丰富的健康脂肪，它还可以帮助您的身体吸收其他食物中的脂溶性营养成分。《营养杂志》(Journal of Nutrition) 发表的一项研究发现，在食用橙色番茄酱或生胡萝卜搭配一整个新鲜的鳄梨，即可显著增加对类胡萝卜素的吸收，并促进其转化为活性维生素 A。一项 2005 年的研究已经发现，在沙拉中加入鳄梨，志愿者吸收的类胡萝卜素抗氧化剂分子提高了三至五倍，从而可以保护您的身体免受自由基造成的损伤。鳄梨含有多种美国人匮乏的营养成分鳄梨可提供近 20 种促进健康的关键营养物质，包括钾、维生素 E 和 B 族维生素，以及叶酸。尽管很多食物都含有钾，尤其是水果和蔬菜，但仅有 2% 的美国人可以达到每日建议摄取量。钾对于心脏功能、骨骼健康、消化、肌肉功能具有重要影响，并且也是您体内所有细胞、组织和器官发挥正常功能所不可或缺的营养成分。另外，我们必须食用足量的富钾食物，还因为这种营养成分有助于中和钠造成的高血压影响。钠钾比例失衡不仅会导致高血压，还可能引发一系列其他疾病，包括心脏病和脑卒中。 2.5 个鳄梨所含的钾就达到了每日建议摄取量，即 4700 毫克 (mg)。更不用说，平均每个鳄梨还含有约 40 毫克的镁，达到了每日建议摄取量的约 10%。镁是人体所有器官所需的矿物质，特别是心脏、肌肉和肾脏。据统计，高达　80%　的美国人未能摄取足够镁含量，并可能缺乏镁元素。若您无缘由地感到疲劳，心率异常或肌肉眼睛痉挛，那么可能是由于您体内的镁含量偏低所导致。更好的是，鳄梨是少数几种同时含有值得注意的维生素 C 和维生素 E 的食物之一。一项研究还发现，维生素 C 和维生素 E 相互作用，可帮助延缓斑块的堆积，从而有助于预防心脏病发作或脑卒中。鳄梨甚至还富含纤维，半个鳄梨的纤维含量就高达 4.6 克。纤维对于消化、心脏和皮肤健康都具有重要作用，它还可能有助于血糖控制、体重管理等等，所以当您吃鳄梨时，您实际上在为您的身体补充全面的营养。超级鳄梨冰沙菜谱——美味又营养！您可能已经试过鳄梨色拉酱，或者在沙拉和三明治中加入鳄梨，但享用鳄梨的方式多种多样，您可以大胆尝试。我最喜欢的方式之一，是将三分之一个鳄梨与 12 盎司水混合，然后加入我的 Vegan 或 Pure Power Protein，以及椰丝、有机绿叶蔬菜什锦和有机车前草。您也可以尝试这样吃鳄梨：

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