介绍摘要

  • 主要食材
    牛肉丝,韭黄,新鲜木耳
  • 类别
    家常菜
  • 辅料
    蒜头
  • 中文名
    韭黄炒牛肉丝
韭黄炒牛肉丝是一道简单的家常菜,主料是牛肉丝、韭黄、新鲜木耳、蒜、橄榄油。

制作方法

1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.韭黄洗净切段沥乾;木耳洗净切丝沥乾;蒜头切片备用。
3.煮一锅水,将牛肉丝放入氽烫至八分熟後,捞起沥乾备用。
4.取一不沾锅放油後,先爆香蒜片,续放入韭黄段、木耳丝及少许水拌炒,接着加入作法3的牛肉丝及调味料拌炒均匀後即可盛盘。
热量:370卡钠含量:539毫克主要营养素:多醣体、维生素B12、叶酸、铁、锌、维生素C