介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    胡萝卜,瘦肉
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    胡萝卜瘦肉汤
胡萝卜瘦肉汤是一道菜品,主料为胡萝卜、瘦猪肉。

制作过程

1. 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
3. 锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。

好处

胡罗卜里含有较多的维C,可以美容养颜。

胡萝卜营养含量

维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。