介绍摘要

  • 主要营养成分
    淀粉
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    暗酥剂子,馅料
  • 适宜人群
    所有人群
  • 中文名
    佛手酥
佛手酥是特色小吃,酥点,色微黄,形如佛手果,皮酥馅香甜。造型美观,形态逼真,口感酥脆绵甜。

制作方法

:1.将剂子揿匾成皮子,包入馅料,捏成鸡蛋形。
2.将坯子大的一头按匾,用刀切出五个手指,并将其四个手指弯回,留下一个。
3.将坯子中间略向回收拢,捏成手形,最后在手掌上点一个红点。
4.将生坯放入烤箱烘烤,上火200度,下火180度,烤至表面起硬壳,呈淡黄色即好。
【特点】:造型美观,形态逼真,口感酥脆绵甜。