介绍摘要

  • 配料
    料酒盐
  • 主要食材
    青虾
  • 用餐人数
    1-2人
  • 中文名
    盐煎虾
...

制作步骤

1主辅料: 青虾、葱、姜。
2把虾洗净,用牙签挑出黑线。
3并用剪刀剪去虾脚、虾须。依次做完。
4把葱姜切段放入碗中,加入料酒。
5放入虾,腌渍10分钟。
6平底锅烧热,均匀的撒入适量盐,炒至到盐的色泽有点发黄。
7放入腌渍好的虾煎制。
8当虾稍稍一变色,将其翻面。
9这是刚刚翻过来的样子。
10开旺火,将腌渍虾的葱姜放入锅中。
11快速翻勺,关火。
12出锅摆盘。每边4只,中间一只,稍加点缀。上桌。