菜肴简介

制作难度:普通
所需时间:廿分钟
菜品口味:咸甜
主要工艺:煮
主要食材:其他

做法

1.鲜猪肉半斤切块状备用,鳗鱼鲞大半斤切块备用,将鱼鲞在锅肉用开水煮二分钟倒去汤水去油腻。
2.为使鱼鲞和肉更加酥烂并节省时间先将鱼鲞和肉在高压锅内煮一下。
3.将鱼鲞和肉连在高压锅烧开后煮五分钟左右,将所有料理连汤一起倒入锅内,加酱油和糖调味用中火继续煮,煮至汤汁浓稠时高火收汁即关火,最后起锅装盘。