介绍摘要

  • 储藏方法
    即食、冷藏2天内食用。
  • 产地
    乐山市
  • 中文名
    夹丝豆腐干
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    豆腐干,白萝卜
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 别称
    豆腐干
夹丝豆腐干,是一道具有乐山代表性的小吃,也可作为菜品。主料为油豆腐、白萝卜。制作工艺复杂,口感独特。

夹丝豆腐干的做法

1. 在酥脆的豆腐干中夹入脆爽的萝卜丝,花生粉与黄豆粉的浓香配上四川特有的麻辣味道,在蘸上甜酸味的汁水。一道简单、营养、健康的嘉州美食就呈现在您的面前了。在尽情享受酥脆浓香的同时,麻辣酸甜也在一起挑逗着您的舌尖,堪称嘉州一绝。
2.将萝卜丝甩干水分,因为这样吃上去会更加脆爽
3.将萝卜丝配上秘制的佐料(盐、味精、花生粉、黄豆粉、白糖、辣椒、花椒等)
4.将萝卜丝夹入豆腐干中
5.蘸上特制的甜醋即可