简介

绿豆芽营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。今天早上起来做早餐,昨天还剩一个烧饼,放点绿豆芽做了一份豆芽焖饼,作为儿子的早餐!

制作过程

食材
主料
100g绿豆芽
1个烧饼
配料
适量油
适量盐
适量葱末
适量醋
适量酱油
步骤
1烧饼一个
2 切条
3 绿豆芽淘洗干净
4 坐锅,放油,爆香葱末
5 倒入绿豆芽翻炒
6 放盐、醋、酱油翻炒一会儿
7 添半碗清水烧开
8 放入饼条,盖盖焖一会儿
9 收汁即可出锅
10 装盘
小贴士
可以根据个人口添加作料!