制作步骤

1 菜洗好,沥干;
2 鸡蛋二个,搅拌均匀;
3 香菜切小段;
4 锅里倒油,油七成热时,把鸡蛋倒内锅中煎黄;
5 鸡蛋铲起来;
6 锅留油,把香菜倒内锅中,爆炒二秒种;
7 放鸡蛋;
8 入盘上桌。