介绍摘要

  • 主要营养成分
    猪腰
  • 外文名
    xiaochaoliuyaohua
  • 主要原料
    猪腰
  • 中文名
    小炒溜腰花
小炒溜腰花是一道菜品,以猪腰,醋,酱油,青椒,料酒,盐,鸡精,胡萝卜,洋葱,蒜等为主要原料制成。

做法:

1.猪腰中间片开去掉白色的筋,剞麦穗花刀,再切成小块。
2.用醋水泡
3.烧开水,把腰花放里面焯一下,变色马上捞出来,要不就老了
4.碗中放入酱油,料酒,盐,鸡精兑成汁。
5.青椒胡萝卜洋葱蒜切小片
6.锅内加底油烧热,用葱、蒜爆锅,随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒;再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒,盛出即成。