果蔬鸡蛋饼的介绍,营养分析,制作步骤

介绍摘要营养分析制作步骤

介绍摘要

主要营养成分

蛋白质
制作难度

简单
主料

鸡蛋,香蕉（或其他水果）,西红柿
中文名

果蔬鸡蛋饼

果蔬鸡蛋饼是一道美食，主要原料有面粉适量、鸡蛋等。

营养分析

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

制作步骤

1. 香蕉·西红柿切丁备用。面粉鸡蛋拌匀，加少量温水。

2. 将果蔬丁倒入搅好的面粉中拌匀

3. 将锅烧热后，加入少量的油，油熟后倒入拌好的面糊，用小火或中火煎，并用汤匙在锅内面饼周围洒少许水，反面亦如此，直到面饼熟

4. 将面饼成盘后，再添加少许调味料，可依个人喜好，喜欢酸甜口味，将半汤匙白糖和少量米醋混合拌匀，浇在面饼上，酸甜可口的果树饼就做好了

果蔬鸡蛋饼介绍

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