介绍摘要

  • 制作难度
    简单
  • 主要食材
    猪肉,芹菜,混沌皮
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    芹菜猪肉馅馄饨
馄饨(又名抄手、龙抄手)是一种典型的中国传统小吃,内馅为芹菜猪肉,故名为芹菜猪肉馅馄饨。做法简单,十分常见,味道鲜美。

做法

猪肉馅首先加入香油搅拌均匀;
芹菜,葱,姜,胡萝卜清洗干净备用;
水中加少许盐,将芹菜焯水后捞出过凉水;
猪肉中依次加入酱油,五香粉,味精,盐,色拉油搅拌均匀,然后再加葱姜末拌匀;
芹菜切末挤干水分加到馅中,胡萝卜切末加入后拌匀即可;
买现成的馄饨皮;
取一张馄饨皮放适量肉馅;
自上而下卷起来;
将尾部捏在一起,即成护士帽馄饨;
水烧开加入1个浓缩汤料;
浓缩汤料融化后放入葱花,姜丝,盐;再次烧开;
放入馄饨煮熟即可盛如碗中,撒香菜,胡萝卜片食用。

营养信息

热量:52.95大卡
胡萝卜素:1565.5微克
钾:374.5毫克
维生素A:260.8微克
钠:172.59毫克
磷:109.45毫克
钙:107.2毫克