制作步骤

1.材料:中虾 - 300G ,鸡蛋 - 1 粒, 黄油,淡奶,咖喱香叶- 适量
2.虾去壳,去虾肠,洗净沥去水分。
3.适量粟粉和盐把虾腌制十分钟。
4.把虾加入打散的蛋液里。
5.锅烧热油,放入虾炸七分熟,捞去沥多余的油分备用。
6.将黄油下锅溶化。
7.倒入刚才的虾和咖喱香叶翻炒均匀。
8.放入适量的淡奶。
9.转入小火略炒。
10.倒入蛋液快速翻炒均匀即可。