介绍摘要

  • 调料
    盐、味精、料酒
  • 中文名
    一碗香
  • 主要食材
    橙子
  • 辅料
    虾仁、蟹肉棒、胡萝卜、香菇等
一碗香是以橙子为主料,虾仁、蟹肉棒、笋、胡萝卜、香菇、西兰花、姜、葱为辅料的菜品。

烹制方法

1、将橙子从三分之二处切开,挖去心备用;
2、坐锅点火倒油,放入虾仁加料酒炒匀,再依次加入蟹肉棒、笋丁、香菇、胡萝卜丁、西兰花丁、姜葱末翻炒,加盐、味精调味即可;
3、将炒好的菜依次装入橙子碗中,入蒸锅蒸1-2分钟即可。
特点:果香浓郁,造型美观。