做法
材料
草莓300g
糖 100g
鲜奶油100g
做法
1）制作草莓糖浆。半量的草莓 150g和90克糖一起碾碎，用过滤器滤过。
2）剩下的150g草莓切两半，在碟子里漂亮地排好的
3）在鲜奶油里加上残余的10g糖，起泡打法到如图示程度。
4）草莓的碟子浇上草莓糖浆，添上鲜奶油即可
营养价值
草莓是一种色香味俱佳的水果。它营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 但草莓在清洗过程中不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很多人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。
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