做法:

1 锅里放可以淹没塔菜分量的水,煮沸,放入一勺盐,
2 把洗净的塔菜放进去 绰水,捞起放进清水里,沥干水分,分成小束
3 锅里放底油,加入蒜末儿,炒出香味,放入塔菜翻炒,
4 然后加入盐、味精、 糖、酱油调味,迅速翻炒数下盛出

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