香酥炸鸡翼的制作

香酥炸鸡翼所需材料:

主料:鸡翅900克
调料:盐7克,味精4克,白砂糖10克,白醋15克,麦芽糖20克,生抽8克,香油8克,姜8克,植物油60克

香酥炸鸡翼制作方法:

1.先将沸水2000毫升与白醋混合,放入鸡翼稍烫2~3分钟,取出晾干15分钟。
2.姜剁成茸滗汁,与其他味料(油除外)、清水125毫升一同把鸡翼拌匀,腌制3小时,取出晾干30分钟。
3.中火烧热炒锅,下油烧至微沸,将鸡翼分批炸至金黄色,用笊篱捞起即可。

香酥炸鸡翼的制作要诀

因有过油炸制过程,需准备植物油500克。

香酥炸鸡翼的营养价值和热量

热量:245大卡
营养价值:补虚养身调理 营养不良调理

相关频道: 香酥炸鸡翼营养成分