做法:

1、鱼切片,用少许盐、涂酒腌10分钟;
2、摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香);
3、上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油;
4、上笼蒸7分钟。