制作方法一

【营养价值】
草鱼- 俗名鲩鱼。属草食性鱼类,为温中补虚养生食品,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效,适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等;草鱼宜加上姜、葱、蒜...【所有草鱼菜谱】
西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果;它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、...【所有西红柿菜谱】

制作做法二

原料
黄瓜150克、草鱼150克
调料
番茄酱50克、鸡蛋50克、料酒5克、盐2克、白砂糖5克、淀粉5克、植物油20克
制作方法
1.先将鱼肉洗净,切成片,用精盐、味精、蛋清和淀粉调匀码味;黄瓜切片。
2.锅内放油烧热,放入鱼片滑散,至鱼片呈白色捞出,控干。锅内留底油,加番茄酱炒出红色后,加入清汤烧沸,酌加盐和白糖,再放入鱼片和黄瓜片,最后用湿淀粉勾芡汁即可。

制作方法三

番茄鱼片材料

主料:西红柿
辅料:草鱼片、火腿肠、葱、蒜、姜
调料:胡椒粉、淀粉、食盐、食油

番茄鱼片做法

1、菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟。
2、火腿肠切片待用。
3、锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。
4、将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;
5、倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。
6、再加入加入适量开水煮开。
7、放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。

番茄鱼片小贴士

鱼片的多少可以根据自己的喜好增减,这道番茄鱼片汤还很适合孕妇,无论是口味还是营养,都足够让人满足。