生产配料

白砂糖、高麦芽糖浆、新鲜椰子汁、单甘酯、食用盐。

相关标准

关于椰子糖的地方标准规定了椰子糖果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输和贮存。

分类

椰子糖特制椰子糖

特质椰子糖的诞生,改变了海南企业依靠传统椰子糖打市场的做法,每一颗糖果都经15道工序才能制作完成:1、剥椰衣
2、去外壳
3、分离椰肉和水
4、去除椰子黑皮
5、清洗
6、分切椰子肉
7、粉碎椰子肉
8、压榨原汁
9、高温熬煮椰奶
10、按配方配制糖浆
11、熬煮糖浆
12、浇铸或滚轧成型
13、冷却定型
14、封装
15、成品检验入库。该产品已在同类产品中占据70%左右的市场。

椰子糖原浆椰糖

采用依山傍水、缘意盎然的原始椰林孕育出的天然椰果炼制,椰味醇厚、奶香四溢,让人一试便恋上这浓浓的原浆滋味。

椰子糖传统椰子糖

富有浓郁椰香,椰奶入口即溶,采用传统的扭结式糖纸包装,是许多年轻人儿时最珍贵、最甜蜜的回忆。是纯天然、绿色健康的糖果,品质出众。更可作为喜糖、礼品糖的首选!
硬糖
特浓椰子糖(低甜度)【白枕、红喜、枕式】、传统香脆椰子糖(低甜度)【大粒、红扭、绿枕、枕式、红喜】、姜汁椰奶糖、椰奶番石榴、椰奶橙子味、椰奶神秘果
软糖/糕:椰子糕、椰珍椰奶软质糖、太妃椰奶糖、金椰软质糖

历史传说

说是很久以前,海南岛西部有一个部落首领叫骆王,他带领人手打了胜仗后,在一次庆祝庆典中被一伙叛徒砍下脑袋挂在一棵小树上。仅在一夜之间,这棵小树变疯长了4、5丈高,骆王的头变成坚硬椰果,那华盖般的椰叶就是骆王的头发,那挺拔伟岸的树干便是骆王不屈的身躯,即为椰子树。椰子糖保留了椰子的原汁原味及营养成份。富含植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质,带有淡淡焦糖味道的同时散发着浓郁的椰奶香味,品味纯正,可口香醇,滑而不腻。

糖果的误区

糖并不是导致疾病的罪魁祸首。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所指出:根据流行病学的研究结果表明,糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系,脂肪的摄入才与肥胖有密切关系,糖尿病与吃糖多少更没有关系,因为糖尿病是由于胰岛的功能受损才引起的。吃糖与血脂升高也没有直接关系,应该说,影响血脂变化的主要膳食因素是饱和脂肪酸,蔗糖或果糖的摄入量很高时,才可能引起血脂升高,这是由于果糖在肝脏中的独特代谢途径所致,因此,在一般摄入量情况下,糖不引起血脂升高.
糖更非龋齿的始作俑者。众所周知,英国一直保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率却较低。相比之下,在糖果消费量低的我国,龋齿发病率却很高。调查显示:“人们认为常吃糖容易导致龋齿,是因为糖长期存在于空腔中,可以成为引起龋齿的细菌培养基,如果吃完糖以后,采用漱口或其他办法及时清除口腔中的糖,就不会引起龋齿。”