介绍摘要

  • 主要食材
    海带
  • 口味
    可口
  • 辅料
    白糖200克,酒40克,姜10克。
  • 中文名
    五香海带丝
五香海带丝原料为海带4000克,盐100克,味精10克,酱油700克,五香粉30克,白糖200克,酒40克,姜10克。

美食做法

1、将海带洗净,切成丝,下锅用沸水煮20分钟后,捞出,再用清水清洗,而后晒干;
2、再把晒干的海带丝和各种调料在盆内一起拌匀,然后装缸,泡腌10天左右即可食用。

营养价值

海带-海带不仅含碘量高,对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效,海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值。海带中含有褐藻氨酸。