木薯（学名：Manihot esculenta，英文名：Cassava, Tapioca），又称树薯，是一种大戟科植物，原产于南美洲。木薯的根部可食用，因此在热带和亚热带地区有不少居民种植木薯，其所而制成的粉称为木薯粉（Tapioca，亦作树薯粉或生粉）。木薯为亚灌木，有肉质长圆柱形块根。茎直立有乳汁，叶子互生，掌状3~9深裂，裂片披针形至长椭圆状披针形。顶生或腋生疏散圆锥花序，单性花，雌雄花同在一花序上，雌花在上，雄花在下，没有花瓣。球形蒴果，有纵棱6条。
木薯干是制造酒精及柠檬酸的原料，今年以来，由于国内原料紧缺，酿酒生产企业对木薯干需求旺盛，加之木薯干制成品价格的上涨，导致木薯干进口量大幅度攀升，但其质量问题和疫情风险需引起高度关注。2010年上半年，黄岛口岸进境木薯干86批次、重10.77万吨、货值2148.4万美元，同比分别猛增172%、173%和225%。经检验检疫发现存在质量问题和疫情的达8.12多万吨，占总进口量的75.4%，涉及50余批次，检出率达到58.1%。
进口木薯干存在的质量问题主要有：一是霉变。由于木薯干水分含量高且通过集装箱长途海运，表层极易发生霉变，部分货物严重腐烂变质。二是杂质含量高。由于木薯干主要来自越南、泰国等东南亚国家，生产加工简单粗放，在加工过程中没有去皮和去杂质，块茎上附着的泥沙、植物残体等杂质带入产品中，直接影响实验室检测结果，同时在转卸过程中可能造成重量损耗。三是重金属铅超标率高。上半年共检出铅含量超标40余批次，占总批次的46.5%，铅含量超标货物如在后续监管过程中使用不当，将对人们的健康和环境安全造成极大危害。四是疫情检出问题多。检出有害生物主要有咖啡豆象、孢坚甲、锈赤扁谷盗赤、小菌虫、扁谷盗、大谷盗等十余种。
为确保进口木薯干的质量安全，维护国内收货人的利益，检验检疫部门针对木薯干检验检疫中发现的问题提出以下建议：
一是在签订外贸合同时要明确质量条款和索赔条款，尤其针对重金属含量和有机氯农药残留等问题，一旦发现质量问题可及时对外索赔，避免不必要的经济损失；二是把好货源质量，选择信誉好，货源稳定的国外发货人；三是开展风险分析，进一步加强口岸检疫工作，做好疫情监测，确保把不合格的、携带疫情的产品拒之于国门外；四是做好后续监管工作，加强口岸局与内地局的联系与沟通，联合地方质监、环保、工商等部门，完善对运输、储存、加工、使用的全过程监管，形成监管合力；五是建议国内收货人在WTO框架下，充分运用SPS、TBT协定等技术手段，保护国门安全和国民身体健康，保障进口木薯干公平贸易，走可持续发展之路。