介绍摘要

炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。

韩式辣炒年糕

1. 红葱头切小块。
2. 胡萝卜切丝。
3. 手指年糕洗净,沥水。
4. 锅里坐油。
5. 油五成热时放进红葱头,低温油炸,炸出葱油。
6. 红葱头炸酥后,放进胡萝卜煸炒。
7. 胡萝卜炒软后,加入年糕翻炒。
8. 加入一大勺韩国辣酱。
9. 加入清水没过食材,中火炖煮。
10. 汤收到一半加入食盐和白糖调味。
11. 汤汁收干后,起锅即可[2]。