介绍摘要
-
主料 鸭肉、冬瓜 -
功效 大补虚劳、清虚劳热、补血行水 -
配料 油、盐、葱姜、料酒、胡椒粉 -
中文名 冬瓜鸭肉
冬瓜是夏季的新鲜蔬菜，经常用来煮汤，清淡可口。冬瓜还可以利尿消肿，清热祛暑。鸭肉营养丰富，用来和冬瓜一起煮汤。
主料
400g鸭肉
300g冬瓜
配料
适量油
适量盐
适量葱姜
适量料酒
适量胡椒粉
制作步骤
1 新鲜的鸭腿一只，冬瓜适量。
2 鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用
3 起锅烧热，放入菜籽油
4 放入鸭肉
5 翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥。
6 放入姜末；盐翻炒均匀
7 再放入足够的热水大火煮5分钟
8 切好的冬瓜放入洗净的砂锅内
9 把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅
10 盖上锅盖；小火煮1个小时
11 揭盖；放入葱花；胡椒粉调味即可
小贴士
鸭腿肉比较肥，炒的时候油要少放点。
相关介绍： 鸭肉冬瓜介绍 鸭肉焖冬瓜介绍 冬瓜焖鸭肉介绍 冬瓜炒鸭肉介绍 冬瓜炖鸭肉介绍 冬瓜鸭肉汤介绍 鸭肉冬瓜汤介绍 鸭肉介绍 爆炒鸭肉介绍 麻辣鸭肉介绍 鸭肉火锅介绍 鸭肉粥介绍 紫苏鸭肉介绍 鸭肉笋干介绍
最新介绍： 地枫皮介绍 糟鱼介绍 红苕稀饭介绍 焗饭介绍 澳芒介绍 素烩竹荪介绍 凉豌豆粉介绍 金丝枣介绍 糖醋藕块介绍 捻子酒介绍 金针菇凉拌介绍 南蛇簕介绍 姜蜂蜜水介绍 剁椒酸白菜介绍 酸辣鸡胗介绍 喉舒宁片介绍 布林果介绍 蛙式青鱼介绍 香肠菜饭介绍 炸蟹介绍