介绍摘要

  • 工艺
    焖烧
  • 辅料
    莴笋头
  • 中文名
    干锅鱿鱼须
  • 主要食材
    干鱿鱼须
干锅鱿鱼须是一款菜品,制作原料主要有干鱿鱼须、莴笋头等。

材料

主料:干鱿鱼须300克。
辅料:莴笋头300克。
调料:植物油50克,精盐3克,味精4克,鸡精2克,蒸鱼豉油8克,生抽5克,料酒15克,胡椒粉5克,整干椒30克,香葱10克,姜15克,红油20克,香油5克,鲜汤100克。

特色

甘香鲜辣,宜于下酒。