做法

1、原料图。
2、面粉,玉米粉,老面团,剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团。
3、温暖处醒发至两倍大。
4、面团中揉入适量面碱,这一步要充分揉匀。
5、揉好的面团擀成饼状。
6、热锅放适量油并把饼坯子放入。
7、一面定型后烙至另一面。
8、待两面金黄即可出锅。