主要价值

灯笼辣椒营养价值

以每100克灯笼椒为单位,热量是18kcal左右,营养成分为:水分:94.5克蛋白质:1.1克脂肪:0.3克碳水化合物:2.9克纤维:1.0克其它营养:钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C&P其功能:去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等,常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力,更可令发质乌黑亮丽,及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

灯笼辣椒食用价值

海南灯笼辣椒酱自然清香、健胃消食、爽口不上火,其辣度和营养价值为世界之最,享有“辣椒王”的美称,唯海南南部地区稀有。
【原料】:糯 米粉500克、澄粉150克。食用绿色素适量。 馅料(豆沙馅)适量。【制作方法】:  1.将糯米粉、澄粉用开水和成烫面面团备用。和好后,在面团中加入适量的绿色素染成绿色面团。  2.将和好的面团摘成30克大小的剂子,包入适量的馅心,加工成灯笼椒的样子即成生坯。  3.将加工好的生坯放入笼屉内用旺火蒸4分钟左右出锅,冷却后涮上适量的油即可。  【特点】:形态逼真,造形美观。

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