菜品介绍

菜名:蒜蓉北极虾
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅

制作步骤

1. 准备材料。
2. 将北极虾在常温下解冻,解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
3. 粉丝用清水泡开。
4. 将蒜用刀剁成蒜蓉;锅内放油,将油烧热后倒入蒜蓉中,加入盐。
5. 把泡好的粉丝码放在盘底,铺上一层调好的蒜泥汁。
6. 再在上面整齐的码放上北极虾。
7. 用勺子铺上一层蒜泥汁。
8. 放入蒸锅中,旺火足气蒸八分钟即可出锅。
9. 撒上切好的青红椒粒。