荞粉的介绍,药用价值

药用价值

荞麦是重要的中药材，据《本草纲目》记载：甜荞性味甘、平、寒、无毒；苦荞性味苦、平、寒；荞麦能"实肠胃、益气力、续精神，能炼五脏滓秽”、"作饭食，压丹毒”、"降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除百浊，白带，脾积泄泻”。我国古代其他医书如《备急千金要方》、《图经本草》中都有关于荞麦治疗各种疾病的验方和记载。

近代医学证明，荞麦有杀肠道病菌，消积化滞、凉血、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，荞麦青体可治疗坏血病，鲜汁可治眼角膜炎。

八十年代以来，我国对荞麦营养成分进行了大量分析研究，进一步肯定了荞麦是高黄酮作物，根、茎、叶、花、种子都含有丰富的黄酮，而且荞麦生育期短，生长快，一年可以种植几次，产量高，比起其他含黄酮的植物或作物更容易开发利用；同时作了大量的动物试验和临床试验，确认了荞麦黄酮的降血脂、降血糖和预防治疗糖尿病作用，认为荞麦黄酮能保持毛细血管的脆性和渗透性，可用于预防高血压、糖尿病出血及胃溃疡患者出血；能使血压显著下降、减慢心率、扩张冠状血管和抗心肌缺血；能有效降低肝主动脉及血中胆固醇含量，增加胆固醇－蛋白复合物的稳定性。因而，荞麦已成为公认的保健食品。目前，市场上常见的荞麦黄酮产品有苦荞黄酮胶囊，苦荞茶等。

荞粉介绍

药用价值