主要营养元素
54卡路里
热量
0.2克
蛋白质
0.3克
脂肪
13.1克
碳水化合物
营养成分
石榴汁含有多种人体所需的营养成分，像维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质，维生素C的含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，比较符合健康标准。
·营养成分一览表（每百克食物中营养成分含量）
主要功效
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。据以色列理工学院科学家的研究结果表明，相对红酒而言，石榴汁能更有效地预防心脏病。
研究人员指出，当研究对象在两星期内每天饮用二至三盎司的石榴汁，他们体内的胆固醇氧化过程会减慢百分之四十。这表示，因有害胆固醇氧化而造成的动脉粥样硬化的损害会随饮用石榴汁而减少。 负责此项研究的阿维拉姆教授是首先证实红酒对心脏有益的科学家。他发现，石榴汁比红酒、番茄和维生素E的抗氧化功能更佳，它能减慢或预防动脉粥样硬化，同时帮助减少有害胆固醇在人体内存留，因而可减低胆固醇氧化后在动脉内所形成的血凝块，从而有效地预防心脏病。
功效
石榴是一种常见的水果，用石榴榨成的汁就被称为石榴汁，具有以下几种功效:第一种，具有收敛的作用；第二种，具有止血涩肠的功效，可以用来治疗腹泻；第三种，有解酒的功效，适合饮酒过度的患者饮用；第四种，具有抗菌解毒的功效，可抑制伤寒杆菌的生长；第五种，具有驱虫杀虫的功效，可以用来治疗蛔虫病；第六种，具有安胎的功效。
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