介绍摘要

  • 分类
  • 主要食材
    猪肺,冬瓜
  • 口味
    咸鲜
  • 调料
    胡椒粉、盐
  • 中文名
    猪肺冬瓜汤
猪肺冬瓜汤是一道菜汤,主要食材是猪肺和冬瓜。

做法

1、买回的猪肺,放在水池里,将猪肺装满水一直到猪肺发白
2、将猪肺冷水下锅焯水,焯好的样子,已经缩的很小了
3、切小块或小片
4、锅里放油和生姜,再下入猪肺翻炒
5、然后放入蒜粒5个,葱少许,水煮1-2小时汤发白
6、这是煮好的汤,一大锅哦。
7、锅里放入少许猪肺汤。
8、冬瓜切小片,皮不用削,会有股清香味。
9、放入胡椒粉2克。
10、再放入冬瓜。
11、最后放盐2克。

食用须知

脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。