做法

1、材料;
2、将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用;
3、雪花梨洗净,去核切成大块,不用去皮,皮很有营养的;
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内;
5、加入2L左右的水,烧开;
6、转小火炖40分钟左右即可,主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨,因为雪花梨有较高的药用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮,因为梨皮的营养很丰富,放心,不会有涩味的。

营养价值

想喝浓一点的冰糖梨水,有两种方法,一是多放冰糖,比标准量多放一些;二是熬出更多水来,多熬一会儿。