制作

差别就是前者要放些水后者不用放水。做法是一样的,选质量好没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种。把梨洗干净去皮,从中间切开去核。这样梨就变成一个小碗的样子了。把冰糖放在梨的核的位置,放在碗里蒸就可以了。这个时候就要看你的口味了,喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以。蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软, 总之冰糖一定要蒸到融化为止哦!